为进一步加强对基地中心食堂食材供应商的监督管理，切实提升膳食保障水平，筑牢运动员饮食安全防线。6月27日，运动队服务部组织召开2025年上半年度食堂食材供应商考核会，全面对食材供应商上半年度履约情况进行复盘检查。基地中心主任陆晴，党总支书记梁立刚，上海体育科学研究所（上海市反兴奋剂中心）反兴奋剂管理科、教育科科长李磊出席会议，三片区运动队服务部部长、财务部部长、纪检干部、采购执行小组组员、特聘营养师以及食材供应商代表参加本次考核会，会议由运动队服务三部副部长刘洋主持。

  会议伊始，由七家重点供货单位代表依次从供货数量、质量把控、配送时效、应急响应等方面对上半年度供货情况进行了汇报，详细阐述了食材采购渠道优化、质量检测流程、配送时效管理等工作成效，并用详细数据呈现了工作成果。同时结合基地中心管理人员日常反馈，提出了下半年工作计划。部分供应商展示了在农残检测、冷链运输升级、兴奋剂风险防控等方面的创新举措，以数据化、可视化方式呈现了全链条管理成果。

  随后，三片区运动队服务部部长及采购执行小组组长结合供应商日常供货情况，逐一对各家供应商的产品价格、质量及配送时效、服务态度等方面进行了点评。在充分肯定了各供应商在保障基地中心食材稳定供应方面的努力后，指出了存在的不足，并对供应商切实提升履约水平、提高服务质量、增强食品安全风险防控能力等事项，提出了相关建议。

  采购执行小组刘洋组长在点评中指出，上半年食材供应整体平稳有序，但仍存在部分环节短板。他强调，各家供应商须严格对照基地中心相关管理规定，建立更完善的风险预警机制，尤其要加强反兴奋剂管控，杜绝“食源性兴奋剂”隐患。三片区服务部部长结合日常服务反馈，对供应商提出工作要求：食材供应直接关系运动员的饮食健康与训练状态，供应商要增强责任意识，持续提升服务水平，尤其在夏季高温时段，要加强食材储存与运输管理，确保食材新鲜安全。同时，要建立高效沟通机制，及时响应基地需求，灵活调整供货方案。

  上海体育科学研究所（上海市反兴奋剂中心）李磊科长通过案例剖析，为与会人员详细地阐述了反兴奋剂的重要性，并强调各供应商要从思想根本上重视反兴奋剂问题，建立健全反兴奋剂安全体系，加强源头管控，提高团队人员的反兴奋剂安全意识。

  基地中心党总支书记梁立刚指出，在食材采购、供货工作中，一是要体现规范性，推进运营体系的建设。二是体现专业性，促进管理体系的建设。三是要在确保食材安全、反兴奋剂安全的同时，做好廉政工作建设，保护人员安全。

  基地中心主任陆晴作总结讲话。她指出，上半年在各方共同努力下，基地中心食材供应平稳有序，为运动员备战训练提供了坚实保障。但面对日益严格的食品安全标准和更高的服务要求，仍需保持警惕、精益求精。同时对下阶段工作提出五点要求：一是筑牢安全底线，紧绷食品安全之弦。二是严守反兴奋剂红线，捍卫体育精神。三是确保供货质量，优化价格体系。四是提升服务质量，强化履约能力。五是强化廉政建设，共建清廉基地。

  基地中心运动队服务部将以本次考核为契机，持续优化食堂采购流程管控标准，进一步强化供应商履约监管力度。我们以更健全的制度筑牢管理根基，以更科学的流程优化执行效能，以更扎实的作风筑牢责任堤坝，以更贴心的服务满足保障需求，不断推动食堂采购工作向标准化、精细化、品质化方向持续迈进，为运动队备战全运会提供坚实的后勤保障，为体育事业的发展贡献更大力量！